食品储藏误区辨析
蔬菜水果类误区
误区一：所有水果都要放冰箱
很多人认为所有水果都应该放入冰箱保存，这是错误的。香蕉、柑橘、芒果等热带水果在低温环境下会加速腐烂。
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错误做法：将所有水果都放入冰箱
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正确做法：根据水果种类选择合适的储存温度，热带水果常温保存即可
误区二：蔬菜清洗后再储存
很多人习惯将蔬菜清洗后再储存，这样反而会加速蔬菜腐烂。
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错误做法：将蔬菜清洗后直接放入冰箱
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正确做法：蔬菜保持干燥储存，使用时再清洗
肉类海鲜误区
误区三：反复冷冻解冻
有些人会将解冻后未食用完的肉类重新冷冻，这样会严重影响食品质量和安全。
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错误做法：解冻后的肉类重新冷冻
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正确做法：按食用量分装后再冷冻，解冻后必须当天食用完
误区四：生熟混放
将生肉和熟食放在一起，容易造成交叉污染。
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错误做法：生熟食品混放在同一个容器或区域
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正确做法：生熟分开存放，使用不同的容器和储存区域
调味品储存误区
误区五：酱油不用放冰箱
开封后的酱油如果不放冰箱，容易发生氧化变质。
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错误做法：开封后的酱油放在室温下
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正确做法：开封后的酱油最好放入冰箱保存
误区六：调味料无所谓保质期
调味料虽然防腐性强，但也是有保质期的，过期后会影响口感甚至产生有害物质。
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错误做法：忽视调味料的保质期
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正确做法：注意查看保质期，及时更换过期调味料